17.09.2016

Zu diesem Thema werden wir sehr häufig mit folgenden Fragen konfrontiert:Was genau sind eigentlich Kohlenhydrate? Sind sie ungesund? Machen sie dick?
Wir möchten hier möglichst kompakt ein wenig essentielles Wissen diesbezüglich vermitteln. Kommen wir zunächst zum „Was". Kohlenhydrate sind einer der drei Makronährstoffe: Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. Sie bestehen aus Zuckermolekülen und unterscheiden sich in der Anzahl der Zuckerbausteine. Es gibt Einfach-, Zweifach- und Mehrfach-Zucker.
In unserer Ernährung spielen Kohlenhydrate neben Fetten die wichtigste Rolle für die Deckung des Energiebedarfs.


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09.07.2016

Muskelkater, wer kennt ihn nicht? Nach einem harten Workout folgen oftmals Schmerzen, die über mehrere Tage anhalten können. Wie entsteht Muskelkater und was kann oder was sollte man am besten dagegen tun? Obwohl wir mittlerweile so vieles über den menschlichen Körper wissen,
konnte bis heute nicht eindeutig geklärt werden, was Muskelkater eigentlich ist.
Seit sich Forscher mit diesem Thema auseinanderzusetzen begannen, entstanden mehrere Theorien, von denen sich bis heute keine als wahr herauskristallisieren konnte.
Manche Wissenschaftler führten die Schmerzen auf eine vermehrte Milchsäureproduktion zurück, andere wiederum meinten es handele sich um kleine Blutergüsse.


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